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Lenteja Rápida

Lenteja Rápida

La lenteja rápida es de un tamaño muy parecido a la lenteja castellana.

La piel de la lenteja rápida es de color más oscuro que el de la lenteja castellana. La principal característica es su rápida cocción.

En zonas con aguas duras, donde la legumbre tarda mucho en cocer es donde mejor se comportan las lentejas rápidas.

VALOR NUTRICIONAL (por 100 grs de la lenteja rápida):

  • Valor energético: 350 Kcal / 1.485 Kj.
  • Hidratos carbono: 55.00 mg/Kg.
  • Proteínas: 26,28 mg/kg.
  • Grasa: 0,87 mg/kg.
  • Fibra alimentaria 4,72 mg/kg.
  • Cenizas: 2,49 mg/kg.
  • Calcio: 0,02 mg/kg.
  • Magnesio: 0,08 mg/kg.
  • Hierro: 57,67 mg/kg. 
Lentejas a granel rápidas

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