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Semillas peladas de girasol naturales

Semillas peladas de girasol naturales

Conocida por todos como “pipas” son las semillas de girasol, son un fruto del girasol (Helianthus annuus). Al tratarse de un fruto hipergraso, de ellas se extrae el aceite de girasol que contiene entre un 10 y un 40% de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado.

Su contenido en Omega 6 es muy elevado, siendo el segundo aceite vegetal más rico en este ácido graso, pudiendo llegar al 70%. En cuanto a vitaminas nos aportan:

  • Vitamina B1 o Tiamina, imprescindible para la correcta absorción de nutrientes.
  • Vitamina E Antioxidante.

En cuanto a minerales, las semillas de girasol contienen: Hierro, Magnesio, Calcio, Potasio.

Podemos añadirlas en ensaladas, yogures, panes y repostería o simplemente como un saludable aperitivo.

Pipas de girasol a granel

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